Сладък Свети Валентин

Свети Валентин наближава и приготовленията започват – какъв подарък да избера, как да изненадам любимия, къде го заведа и т.н.  За вниманието ни сякаш се надпреварва целият свят – сайтове за намаления, магазините със специални предложения, всичко добива формата на сърце. С каквото и да решите да зарадвате любимия човек, не забравяйте, че личният подарък е един от най-харесваните. Вие познавате човека до вас най-добре, затова най-добре знаете какво ще предизвика истинска усмивка на лицето му. Ако сте от скоро заедно, проучете какви са интересите му. Най-често идеята за подарък се крие в очите на човека, не е необходимо да мислите много и да се притеснявате от  кое от всичките търговски предложения да се възползвате.
Ако вашата половинка харесва сладкото, може да до изненадате с нещо, приготвено специално за него. Подбрах няколко рецепти, които ще предизвикат щастие и изблик на любов и благодарност.

Любими бисквити  + шоколад  = мммм
Сдобийте се с любимите на половинката ви бисквити (Oreo, Everest и т.н.), 1 кутия сирене Филаделфия, любимия шоколад. Смелете или счукайте на ситно бисквитите, добавете сиренето. Разбъркайте двете до получаването на хомогенна смес. Оформете от нея топчета (ако имате формички, може и във формата на сърчица) и потопете в разтопения шоколад. Трябва да престоят поне 1 час, преди да ги подарите на обичания човек.

Трюфели
Разтопете 400 гр. натурален шоколад на водна баня. Добавете го към 185 мл. сладкарска сметана и разбърквате добре. Прибавете 60 гр. масло и 2 с.л. ром. Разбъркайте добре. Охладете,  докато сместа не започне да се втвърдява. С помощта на лъжичка оформете топчета, които оваляйте в какао или стърготини от ядки.

Мързелив чийзкейк
125 гр. масло се разтапя и върху него се натрошава на ситно 1 пакет бисквити. Отделно смесете 2 пакетчета крема сирене с 1 малка заквасена сметана. С намокрена лъжица размажете получения крем върху бисквитената основа. Отгоре щедро намажете с поне едно малко бурканче сладко по избор (най-хубаво става със сладко от ягоди или боровинки).

Cupcakes
Отнемат малко повече време, но стават много ефектни и резултатът си заслужава. 125 гр. масло се разбиват със 100 гр. захар. Едно по едно се прибавят 2 яйца. Сместа се разбива хубаво, като се добавя и 1 ч.л. есенция ром. Отделно се смесват 100 гр. брашно, 2 с.л. какао, 1 ч.л. бакпулвер. Тези съставки се прибавят към яйчената смес с 2 с.л. прясно мляко и се разбърква добре. Накрая се добавят захаросани или сушени плодове по избор – 100 гр. череши, праскови, каквото харесвате, но нарязани много на ситно. Сместа се разпределя в хартиени формички за еднократна употреба, като запълнете 2/3 от всяка със сместа. Пекат се 20-25 мин на 160 градуса. Трябва да са напълно охладени, преди да ги декорирате. За декорацията използвайте въображението си. Ето и предложение: 100 гр. бял шоколад се начупва в 100 гр. сладкарска сметана и се затопля, докато шоколадът се разтопи. Тази смес също трябва да се охлади напълно – сложете я за около 4-5 часа в хладилник. След това я разбийте, докато се стегне и стане пухкава. Разтопете и половин млечен шоколад. Намажете кексчетата първо с белия крем, а отгоре поръсете с натуралния шоколад. 

Понякога е достатъчно само да кажеш: „Обичам те” :) Пожелавам ви романтично посрещане на празника!